Дослідження фізико-механічних властивостей квасолі сорту Ластівка
Ключові слова:
квасоля, фізико-механічні властивості, розмірні показникиАнотація
Досліджено фізико-механічні властивості квасолі, які варто враховувати під час збирання і подальшого післязбирального обробітку, адже все зерно піддається механічній дії: обмолоту, очищенню, сортуванню, транспортуванню, зберіганню, переробці тощо. Зауважено, що проєктування та розрахунок обладнання для здійснення механічних операцій неможливі без знання технологічних властивостей складових зерна (оболонки, ядра). Значення зусилля руйнування оболонки і ядра необхідно знати для встановлення оптимальних та раціональних параметрів робочих органів, а також у проєктуванні машин та апаратів збиральної і переробної промисловості.
Для виконання поставлених завдань розроблено програму експериментальних досліджень, яка передбачала визначення таких фізико-механічних властивостей квасолі сорту Ластівка, які добре зарекомендували себе в країнах Європи і добре культивуються в західних областях України: масових і розмірних показників; зусилля, що витрачається на руйнування; модуля пружності.
Отримані результати свідчать, що діапазон коливань значень за розмірно-масовими показниками насіння квасолі сорту Ластівка не суттєвий. Знаючи середню кількість рослин на одному квадратному метрі, кількість стручків на рослині й кількість зернин у стручку, можна легко розрахувати планову врожайність квасолі.
Доведено, що зусилля руйнування насіння є досить високим і має значні межі варіації, що може негативно впливати на його обробку, очищення, транспортування. Неправильно вибрані режими роботи обладнання можуть спричинити руйнування частини насіння.
Посилання
Bakum, M.V. et al. (2005). Mekhaniko-tekhnolohichni vlastyvosti silskohospodarskykh materialiv: praktykum. Kharkiv: RVV KhNTUSG), 193.
Dupliak, O. T., & Bovhyra, V. A. (2012). Vykorystannia nepriamykh oznak ta indeksiv u selektsii kvasoli zvychainoi na stabilnu produktyvnist. Selektsiia i nasinnytstvo, 102, 106–111.
Dupliak, O. T., & Hanina, O. O. (2009). Osoblyvosti proiavu hospodarsko-tsinnykh oznak kvasoli zvychainoi v umovakh Pivnichnoho Lisostepu Ukrainy. Selektsiia i nasinnytstvo, 97, 113–118.
Holovchenko, H. S., Kalnahuz, O. M., & Sirenko, Yu. V. (2012). Mekhaniko-tekhnolohichni vlastyvosti silskohospodarskykh materialiv: konspekt lektsii. Sumy: RVV SNAU, 59.
Ivaniuk, S. V., & Hliavyn, A. V. (2012). Otsinka sortozrazkiv kvasoli zvychainoi na osnovi koreliatsii kilkisnykh oznak ta indeksiv. Selektsiia i nasinnytstvo, 101, 192–197.
Khailis, H. A., & Hoshko, Z. O. (1998). Mekhaniko-tekhnolohichni vlastyvosti silskohospodarskykh materialiv: navch. posib. Lutsk: RVV LDTU, 268.
Kobets, A. S., Ishchenko, T. D., Volyk, B. A. & Demydov, O. A. (2009). Mekhaniko-tekhnolohichni vlastyvosti silskohospodarskykh materialiv: navch. posib. Dnipropetrovsk: RVV DDAU, 84.
Kobyzieva, L. N., Bezuhla, O. M., & Tertyshnyi, O. V. (2012). Potentsial zernobobovykh kultur dlia stvorennia sortiv prydatnykh dlia mekhanizovanoho zbyrannia. Selektsiia i nasinnytstvo, 102, 10–15.
Krupych, O. M. (2014). Sposib vyznachennia obiemu til nepravylnoi formy. Kataloh innovatsiinykh rozrobok./ O. M. Krupych, S.I. Levko, R.O. Krupych, 14, 63.
Mazur, O.V., Palamarchuk, V.D., Roik, M.V., & Mazur, O.V. (2016). Porivnialna otsinka sortozrazkiv kvasoli zvychainoi za zernovoiu produktyvnistiu ta adaptyvnistiu. Silske hospodarstvo ta lisivnytstvo: zbirnyk naukovykh prats. 4, 143–152.
Olifirovych, S. Y. (2015). Vyvchennia sortozrazkiv kvasoli zvychainoi na prydatnist do mekhanizovanoho zbyrannia v umovakh pivdennoi chastyny Zakhidnoho Lisostepu. Zbirnyk naukovykh prats Selektsiino-henetychnoho in., 26 (66), 148–153.
Omae, H., Kumar, A., Egawa, E. and other (2005). Genotypic differences in plant water status and relationship with reproductive responses in snap bean (Phaseolus vulgaris L.) during water stress. Japanese Journal of Tropical Agriculture, 49, 1–7.
Omae, H., Kumar, A., Egawa, E. and other (2007). Assessing drought tolerance of snap bean (Phaseolus vulgaris) from genotypic differences in leaf water relations, shoot growth and photosynthetic parameters. Plant Production Science, 10, 28–35.
Ovcharuk, O. V. (2013). Kharakterystyka sortiv kvasoli zvychainoi v umovakh Lisostepu Zakhidnoho. Zbirnyk naukovykh prats Podilskoho derzhavnoho ahrarno-tekhnichnoho universytetu, 17 (1), 236–239.
Ovcharuk, O. V. (2014). Ahroekolohichna kharakterystyka sortiv kvasoli zvychainoi ta ikh produktyvnist v umovakh zakhidnoho Lisostepu. Zbirnyk naukovykh prats Umanskoho natsionalnoho universytetu sadivnytstva. Uman, 84, 107–112.
Podpriatov, H.I., Rozhko, V.I., & Skaletska, L.F. (2014). Tekhnolohiia zberihannia ta pererobky produktsii roslynnytstva: pidruchnyk. Kyiv: Ahrarna osvita, 393.
Sylenko, S. I. (2010). Analiz sortozrazkiv kvasoli zvychainoi za prydatnistiu do mekhanizovanoho zbyrannia vrozhaiu. Visnyk Poltavskoi derzhavnoi ahrarnoi akademii, 3, 68–71.
Tsarenko, O.M., & Voitiuk, D.H. (2003). Mekhaniko-tekhnolohichni vlastyvosti silskohospodarskykh materialiv: navch. posib. Kyiv: RVV “Meta”, 441.
Vdovenko, S. A., Pantsyreva, G. V., Palamarchuk, I. I., & Lytvyniuk, H. V. (2018). Symbiotic potential of snap beans (Phaseolus vulgaris L.) depending on biological products in agrocoenosis of the Right-Bank Forest-steppe of Ukraine. Ukrainian Journal of Ecology, 8(3), 309–314.
