БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК БІОЛОГІЧНИХ ПЕРЕТВОРЕНЬ У САДІВНИЦТВІ

Анотація

Окреслено залежність методики та організації бухгалтерського обліку від технологічної специфіки біологічного перетворення у садівництві. Зазначено, що дефініції «біологічні активи садівництва» та «біологічні перетворення у садівництві» повинні враховувати економічні ознаки як біологічних активів, так і процесів, результат яких – одержання готової продукції садівництва. Окрім цього, процеси біологічного перетворення в садівництві можна трактувати як об’єкти інвестування, оскільки вони є потенційним джерелом доходів сільськогосподарських підприємств. Довгострокові біологічні активи рослинництва задіяні у процесах біологічного перетворення, є економічними природними ресурсами сільськогосподарського підприємства та використовуються для отримання прибутку або іншого економічного ефекту. З’ясовано, що після відокремлення від довгострокових біологічних активів і первісного визнання продукція садівництва більше не є частиною біологічних активів і визнається як окремий актив. Досліджено, що активний ринок в Україні недосконало сформований та законодавчо врегульований, що ускладнює для садівничого бізнесу процедуру оцінки готової продукції за справедливою вартістю. Згідно з результатами досліджень, більшість сільськогосподарських підприємств, які займаються садівництвом, оцінюють основну продукцію за виробничою собівартістю, оскільки цей метод не суперечить принципу обліку за історичною (фактичною) собівартістю. Встановлено, що тривалий виробничий цикл та сучасні умови інтенсифікації садівничої галузі потребують удосконалення всієї системи бухгалтерського обліку, зокрема первинного. Доведено, що документальне оформлення процесу біологічного перетворення у садівництві та зберігання плодів має забезпечувати відображення не лише кількісно-вартісних, але й якісних показників. Запропоновано методику обліку формування первісної вартості довгострокових біологічних активів. Визначено критерії переведення нeзpiлих бioлoгiчних aктивів дo cклaдy дoвгocтpoкoвиx бioлoгiчниx aктивiв садівництва. Розроблено методику обліку біологічного перетворення у садівництві від початкового етапу виробничого циклу (витрати на біологічне перетворення) до завершального етапу (калькулювання собівартості оприбуткованих плодів).